Seremi de Salud O´Higgins alerta sobre camarón con Salmonella

by Edgar Walsh Marcha 10, 2017, 0:30
Seremi de Salud O´Higgins alerta sobre camarón con Salmonella

El Ministerio de Salud informó de la detección de Salmonella en muestras de camarón cocido congelados de la marca Sea Quest, productos vendidos principalmente en los supermercados de la cadena Unimarc.

En relación a las especificaciones del producto aludido, las autoridades sanitarias informaron que la fecha de elaboración de este alimento de origen Chino es del 12 de marzo del 2016, con fecha de vencimiento 11.03.2018.

"Se están fiscalizando dichos establecimientos y retirando los productos correspondientes", agregó, puntualizando que "se ha contactado con los representantes de dicha cadena, para que realicen el retiro".

En tanto, se pide a la población que tenga los productos correspondientes al lote identificado que los devuelva a su proveedor. "Hasta el momento hemos detectado los lotes en supermercados Unimarc de San Fernando, Las Cabras y Rancagua, siendo el más significativo el Unimarc de República de Chile de la capital regional, donde se decomisaron 60 unidades, procediendo a la desnaturalización y eliminación del producto".

Generalmente, se presenta como brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA). En la mayoría de los casos se presenta como gastroenteritis autolimitada; sin embargo, en algunos casos, la invasión del microorganismo puede causar septicemia y graves problemas de salud a las personas.


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