Tortas caseras de Suet del pájaro | Alaska Public Media

by Alfonso Matthews Marcha 11, 2017, 7:34
Tortas caseras de Suet del pájaro | Alaska Public Media

El frío y las heladas llegaron sobre nosotros duro y rápido este año. Después de las inmensas lluvias que tuvimos todo el verano, me sentí afortunado de que las nubes se levantaron durante el tiempo suficiente para que las tareas del patio de otoño terminaran antes de que la madre naturaleza sacara su próxima bolsa de trucos! Estoy tan preparado para la nieve como voy a ser, aunque con acumulación récord de récord de los últimos años, estoy un poco nervioso por lo que este año traerá. Supongo que preferiría tener mucha nieve aislando el suelo que poca nieve con mucho hielo y frío, sin embargo, así que no me quejo! Tenemos un lince que ha decidido ponerse cómodo nuestra propiedad. No estoy seguro de si él está visitando o si decidió quedarse para el invierno, pero de cualquier manera es muy guay verlo. ¡Ha estado comiendo los conejos y las ardillas salvajes, y parece bastante contento de andar alrededor, incluso cerca de la casa! Siempre me siento extremadamente bendecido cuando uno de nuestros vecinos forestales más evasivos deciden mostrarse a sí mismos. La naturaleza es increíble, y es humillante que una criatura tan fantástica es probable dormir (o rastreo) fuera de la ventana de mi dormitorio en una noche determinada!

Eastern Bluebird male

Esta época del año, tengo cuidado de mantener mi libro de identificación de aves A mano, porque a veces un pájaro inusual hará una parada en el alimentador mientras pasa a través, incluso si no vive cerca. Las aves de invierno familiares han vuelto ahora, con la excepción de los Grosbeaks de pino (que por lo general no aparecen hasta más tarde en la temporada.) Estas aves son las únicas criaturas salvajes que me alimentan intencionalmente, y tengo mucho cuidado de Ración que la comida, porque cuanto más se apaga, más aves aparecerá, y puede convertirse en una batalla sin fin (y caro!). Las ardillas siempre se ayudan a sí mismas, pero no hay realmente nada que pueda hacer para evitarlo, así que los dejo.

pasteles de Suet caseros

1 libra de sebo de ternera o manteca de cerdo (preferiblemente orgánica y pastoreada) 1 taza de mantequilla de maní 2 tazas de aceite negro de girasol 1 taza de harina de granos orgánicos 1 taza de fruta seca (picada)

Derretir el sebo y la mantequilla de cacahuate a fuego medio en una cacerola grande. Agregar la harina de grano entero al sebo fundido Mezcla, batiendo hasta que esté bien mezclado. Agregue las semillas y los frutos secos picados, revolviendo hasta bien cubiertos. Separe la mezcla uniformemente en una cacerola grande de la torta o un plato de hornada, forrado con la cera

Recorta la mezcla en 6 cuadrados, envolviéndola y congelándola individualmente para guardarla.


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