Cómo secar la fruta para todas las estaciones | Jardinería - Pájaros & amp; Florece

by Alfonso Matthews Abril 15, 2017, 6:27
Cómo secar la fruta para todas las estaciones | Jardinería - Pájaros & amp; Florece

Frutas secas es una adición deliciosa y saludable a granola, cereales, muffins, yogur, postres y platos sabrosos. Es fácil de empacar para un trabajo o una merienda escolar, y se rumorea que sabe mejor aún cuando lo has hecho tú mismo! No necesitas deshidratadores extravagantes. Todo lo que necesita es algo que probablemente ya tiene: un horno de gas o eléctrico. ¡Le mostraremos cómo secar la fruta de su jardín (o la tienda de comestibles) en tres sencillos pasos!

Paso 1: Preparación P>

Seleccione fruta madura pero no madura y libre de moretones. Manzanas, peras, melocotones, bayas, cerezas, plátanos y albaricoques funcionan bien. Lavar y pelar la fruta (las cerezas y los albaricoques funcionan mejor si se secan con las pieles encendidas). Retire los huesos o los núcleos, luego corte la fruta al grosor deseado; Asegúrese de mantener uniforme el espesor.

El secado

Aunque el secado de la fruta al sol puede ser pintoresco, el secado en el horno es más simple y rápido , Y usted no tiene que preocuparse por el tiempo. El horno de cocina promedio tiene alrededor de 4 a 6 libras de fruta a la vez.

Precaliente el horno a 170 °. Coloque dos bastidores en el centro del horno. Coloque las rebanadas de fruta o frutas pequeñas enteras en una sola capa sobre hojas de hornear antiadherentes, asegurándose de que las piezas no se toquen. Ponga una hoja en cada estante del horno. Permita 1-1 / 2 pulgadas en todos los lados de la bandeja para que el aire pueda circular mientras la fruta se seca. Mantenga la puerta del horno ligeramente entreabierta durante el secado y revuelva la fruta cada 30 minutos. Puede tomar de 4 a 8 horas para secar la fruta, dependiendo del grosor de las rebanadas y el contenido de agua de la fruta. Una vez que la fruta esté completamente seca, retire las bandejas del horno y, a continuación, Dejar reposar a temperatura ambiente por lo menos 12 horas antes de colocar en contenedores de almacenamiento.


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