Cultiva hierbas en tu jardín

by Alfonso Matthews Julio 25, 2017, 6:34
Cultiva hierbas en tu jardín

Las hierbas traen mucho valor al jardín casero. La mayoría son fáciles de crecer, pidiendo sólo para el sol y el suelo bien drenado. Algunas hierbas son anuales. Otras variedades perennes permanecen vibrantes y productivas durante años. Trabajan muy bien como plantas contenedoras, cultivadas solas o mezcladas con otras plantas. Las formas, texturas, colores y tamaños de las hojas contrastantes hacen de las hierbas excelentes plantas ornamentales. En el lado práctico, la mayoría de las hierbas son tolerantes a la sequía, lo que los convierte en grandes candidatos para xeriscapes o jardines de roca. Dependiendo de la planta, las partes utilizables incluyen raíces, tallos, corteza, hojas, frutos, semillas y aceites. Hay cientos de plantas que se consideran hierbas. Aquí están sólo algunos de los miembros más conocidos de la familia.

Basil (variedades Ocimum) es un favorito culinario, especialmente para aquellos que consideran pesto un grupo de alimentos básicos. Cultivada como una anual, muchas variedades de albahaca pueden tener hojas grandes o pequeñas, forma vertical o mounding, y follaje verde o púrpura. A Basil le gusta el calor del verano. Mantenga los capullos de las flores apretados hacia atrás para obtener la máxima producción de hojas. La altura es de alrededor de 2 pies (Laurus nobilis) es otro estándar de cocina a veces conocido como "bahía".

Alcanzando 50 pies en forma de árbol, 10 pies es un tamaño más normal que esperar en la madurez. Bay hace una declaración dramática cuando se crece en un recipiente grande. Catnip (Nepeta cataria) es de hecho un favorito de los felinos. Su color, fragancia y forma lo convierten en una gran adición a cualquier jardín de hierbas. Catnip o su cimarrón menor (Nepeta mussinii) oscila entre 1 y 3 pies de alto.

Manzanilla
(Matricaria recutita) trae a la mente el té, popurrí y productos de baño. Añada un poco de color a un jardín de hierbas a menudo uncolorful con las flores amarillas y blancas delicadas de la manzanilla margarita-como. La manzanilla crece hasta 2 pies de alto.

Cilantro y Coriandro (Coriandrum sativum) le da un beneficio de dos por uno de la misma planta. Las hojas del Cilantro son una necesidad para la salsa fresca. Las semillas de cilantro se utilizan en muchas recetas. Las plantas crecen 1 - 2 pies de alto.

El eneldo (Anethum graveolens) es mucho más que sólo encurtidos. El eneldo también se puede utilizar para sazonar platos de verduras, carne y huevos. Las altas plantas de plumas añaden contraste al jardín de hierbas. La altura madura puede ser de 5 pies.

Hinojo (Foeniculum vulgare) es también una de las hierbas más altas, que crece hasta 6 pies. Los colores van desde el verde al bronce. Tallos, hojas y semillas se utilizan en la cocina.

El ajo (Allium sativum) es quizás el más notable de la familia de la cebolla. El olor oft maligned de sus dientes es redimido por los beneficios para la salud que ofrece. Las cebolletas de ajo crecen entre 18 y 36 pulgadas de alto y llevan flores blancas desde finales de la primavera hasta principios del verano. Las variedades de Pelargonium le invitan a detenerse ya oler el follaje. El aroma es. Las floraciones también son bastante atractivas. Los geranios perfumados varían grandemente en tamaño, color, forma de la hoja y olor. La lavanda es conocida por su fragancia y es una de las favoritas para el secado. El renombre de la lavanda se demuestra por el hecho de que su mismo nombre también describe su color. Dependiendo de la variedad, las plantas crecen 1 - 3 pies de alto.

Bálsamo de limón (Melissa officinalis) tiene un follaje deliciosamente perfumado que es un placer en el jardín. Se parece a la menta de gran tamaño y si no se mantiene en jaque puede extenderse rápidamente por los corredores y las semillas. El bálsamo de limón crece 2 - 3 pies de altura.

Hierba de limón
(Cymbopogon citrates) Utilizado como un aditivo culinario en la cocina asiática, también hace una atractiva y aromática planta ornamental. Hierba de limón es de rápido crecimiento, pero no frío-resistente. Puede alcanzar 4 pies de altura en una estación y se propaga fácilmente por división.

Orégano (variedades de Origanum) es un alimento básico en muchos platos italianos y griegos. Hay muchas variedades, algunas más sabrosas que otras. Espere que la mayoría de los tipos crezcan a 18 pulgadas.

Perejil (Petroselinum crispum) es un gran relleno en el jardín o en la caja de la ventana. No relegar a la esquina de la placa de la cena como guarnición, perejil fresco tiene un gran sabor. Parsleygrows a cerca de 2 pies en una temporada.

Peppermint (variedades Mentha) puede ser invasivo. Con ese poco de publicidad negativa fuera del camino, usted debe considerar plantar algo de la familia de la menta de todos modos. Las variedades de extensión se pueden controlar fácilmente plantando en envases. Elija entre decenas de sabores y variedades para cocinar o aroma. Dependiendo de la especie, menta puede llegar a 36 pulgadas de altura. Rosemary Rosmarinus officinalis es un favorito para el condimento de cerdo y sopas. Puede alcanzar un diámetro de 4 pies cuando se cultiva en un área protegida. Florece a finales del invierno y principios de la primavera y tiene un olor a pimienta, como el pino.

Sage (Salvia officinalis) hojas y flores se utilizan en la cocina y ensaladas. ¿Te imaginas rellenar sin sabio? La forma vertical de la planta también proporciona contraste visual en el jardín de hierbas. Una planta de salvia puede alcanzar 3 pies de altura. La Stevia es famosa por su dulzura. Este nativo de Suramérica está apenas encontrando su manera en jardines modernos de la hierba. Una planta madura de la stevia puede alcanzar 3 pies de alto.

Verano Savory (Satureja hortenis) no es llamativo - más sustancia que estilo. Su sabor picante hace un excelente condimento para verduras o carnes. Crecido como un anual, su primo invierno sabroso es una hierba perenne.

Thyme (variedades Thymus) se puede encontrar en cientos de variedades, con tantos usos. Que van desde 1 pulgada a 2 pies de altura, las formas incluyen arrastramiento (hace una gran cubierta de suelo) a vertical y espeso.


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