Cultivo de lechuga y hojas de ensalada perennes - nabo urbano

by Alfonso Matthews Octubre 22, 2017, 7:01
Cultivo de lechuga y hojas de ensalada perennes - nabo urbano

Nota: Lactuca sativa (lechuga de jardín) es una planta anual, no hay variedades perennes. Hay un miembro del género, Lactuca perennis, llamado "lechuga perenne", pero no es una verdadera "lechuga" planta y no es comestible. Por el contrario, las selecciones que se describen aquí son todas las plantas con hojas comestibles que se pueden utilizar con bastante felicidad en ensaladas.

Tome la humilde planta de cebollino. Delicioso, bello (si lo dejas el tiempo suficiente para que sus pequeñas flores púrpuras muestren sus caras) y, sobre todo, generoso - puedes cortarlo casi desnudo y, he aquí, un mes o dos más tarde habrá enviado un Fresco racimo de follaje espigado para que usted pueda deleitarse!

¿Y la otra gran cosa acerca de la cebolleta? Ellos nunca mueren (bueno, no nunca ... pero viven por mucho tiempo). Plántelas una vez, dales un aderezo superior de compost en primavera y un poco de pienso cada mes, un re-potting ocasional - y cada año, después de que el tiempo frío haya pasado, aparecerán para que puedas cosechar de nuevo. Esa es la belleza de las plantas perennes - son de bajo mantenimiento, muy a menudo unfussy, y no les importa si se olvidan de las plantas perennes. Ellos por unos meses (así que son ideales para los jardineros de la ciudad ocupados). He escrito sobre el cultivo de perennes antes, hablando principalmente con los que tenían una pequeña parcela. Desde entonces he vuelto mi atención, y el foco del blog, a aquellos jardinería predominantemente en contenedores - por lo que este corto puesto está dirigido principalmente a ellos. Debido a eso, las diez plantas enumeradas aquí (usted tiene que hacer una cierta clase de lista de los diez superiores al escribir una entrada del blog) son ideales para los potes. Dicho esto, van a funcionar perfectamente bien en el suelo ... si eres uno de esos cerdos suerte con una asignación!

¿Cuánto debo cosechar?

El libro de Martin Crawford es un excelente recurso.

También debo darle un poco de crédito a Martin Crawford y su magnífico libro Cómo cultivar verduras perennes , de los que he levantado muchas de las plantas que se muestran aquí.

Ten Plantas perennes con hojas comestibles La primavera es el momento de obtener la mayoría de estos comenzaron a partir de semillas. Están todos disponibles (aunque a menudo no de los grandes minoristas) para ordenar ahora.

1. La espinaca del Cáucaso es una gran planta, que, aunque ahora está ganando popularidad, era relativamente desconocida hasta hace poco. Un miembro de la familia Amaranthaceae (de la cual la espinaca es un miembro), viene del Cáucaso (de ahí el nombre) y se ha cultivado como un vegetal perenne en partes de Escandinavia por décadas. Necesita algo Para subir, así que de pie un enrejado en su olla, y que tolerará la sombra y se enfríe muy bien. De la información que he podido reunir, las hojas son cosechables durante todo el año, pero incluso las más grandes mantienen un buen sabor. Las semillas son cada vez más fácilmente disponibles y son mejor sembrados en invierno para permitirles un hechizo frío.

2. Dandelion (Taraxacum officinale)

Yo estaba en dos mentes sobre incluir dientes de león en la lista pero finalmente decidí a favor de ella. Son una buena planta por varias razones: son muy fáciles de cultivar, son completamente comestibles (flores, hojas y raíces), puedes agruparlas juntas en una sola olla (donde No hay riesgo de que volver a sembrar y tomar el jardín) y, por último, harán un buen punto de hablar balcón!Las hojas de plumas de este vegetal común se puede utilizar en masa en las ensaladas, "encuentro que funcionan particularmente bien cuando se mezcla en los platos de arroz. Puede cosecharlos durante todo el año, pero es mejor antes de florecer.

4. Estrechamente relacionados con los dientes de león, común de los ojos brillantes, también conocido como escorzonera francés, hacen una excelente adición a las ensaladas. (Reichardia picroides) Es también algo compacto tan bien-suited al crecimiento del envase. Coseche las hojas cuando quiera, incluso en la etapa de floración.

5. Ajo berro (Peltaria alliacea)

El berro de ajo produce hermosas hojas de ajo con sabor que se puede cosechar a lo largo del año. Es una planta algo compacta (como la scorzonera), por lo que se presta bien a las ollas. Las hojas se utilizan mejor como una adición (en lugar de un ingrediente principal) en las ensaladas. Como con la mayoría de las plantas de este tipo, las hojas se recogen mejor en primavera, ya que se vuelven amargas en verano.

6. El Buen Rey Henrio solía ser un alimento básico perenne de los jardines de la cabaña, pero desde entonces ha caído de moda. Esto es una gran vergüenza, porque es una pequeña planta maravillosa. Probablemente fue traído por los romanos, que lo creció por sus propiedades comestibles, y es muy adecuado para un clima del norte. Se llama así por Guter Heinrich, un elfo teutónico (otra razón excelente para crecer si alguna vez He escuchado uno).

Dale una olla grande y un suelo rico. Usted puede cosechar durante todo el año, escogiendo como usted necesita (siga la regla del 30% para evitar daño) y todo, de flores a tallos a brotes, es comestible. Manténgalo bien regado para evitar el empernado durante el mayor tiempo posible.

7. Rocket Perenne (Diplotaxis tenuifolia)

Otra planta que, como el buen rey Enrique, fue ampliamente cultivada hasta hace cien años. Es herbáceo y crece a un metro de altura. Cosecha libre (respetando la regla del 30%) siempre que lo necesite.

9. Samba de Siberia (Montia sibirica)

Una que es genial para la sombra si su parcela (o patio) no recibe mucha luz. Todas las partes son comestibles y las hojas pueden ser cosechadas durante todo el año. Es siempreverde a través de inviernos más cálidos.

10. El berro (R. Capuchina)

Por último pero no menos importante - el berro! Es fácilmente uno de mis verdes favoritos comestibles y es, junto con el cohete, una de las plantas cultivadas más viejas del mundo. Su hábitat natural está a lo largo de los lados de los arroyos, y necesita humedad casi permanente para crecer. Crecerá en el suelo que es mantenido permanentemente húmedo (sentarlo en una bandeja de agua) y necesitará regular Flushing, junto con una alimentación ligera a través de los meses de verano. Cosecha libremente a través de la temporada de crecimiento (lo has adivinado, con la regla del 30% en mente).

¿Cuáles son tus pensamientos? Deja un comentario a continuación ...

¿Has crecido alguna perennes comestibles, o estás pensando en hacer esta próxima temporada?

Créditos y referencias

El berro de Tony Austin


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